難得今天陰天,
其實自己一直是喜歡晴天的人,
但這陣子過於熱情的太陽,以及動不動就汗流浹背的狀態,
真的讓人有點害怕如此熱情的陽光了!🙈
這陣子,因為下背痛再加上足底筋膜炎犯了,
把自己搞得坐也不是站也不是,
坐的時候姿勢要正確,站也無法過久,
總之,這些都是歷年來,自己慢慢地消耗自己的身體能量...
沒好好愛惜,
現在,需要慢慢適度休息來修復償還自己了!
所以說,大家要好好愛惜自己,珍惜自己,真的別一直仗著自己年紀不大，身體機能佳💪
年紀是會一天天大的😂
這是中年婦女此刻的心聲🙈
適度休息,愛惜自己真的很重要(👉很重要所以又再重複了)
因為這些症狀,
Sidney一直避免很多需要站很久的製作,平時廚房也化繁為簡些,
所以,簡單迅速小量,會是現階段所考量的,
❤️貝果,一直是我心目中友善的麵團類,
今天,全程製作,
10分鐘鬆弛,
25分鐘分割後鬆弛,
整形後再二發25分鐘,
貝果洗澡,
入爐烘烤,
兩小時完工!
（還是要說一下😊時間為參考、狀態判斷才是關鍵,今天這麼製作,不代表之後流程會是一樣😉)
所以非常有成就感,也沒太大負擔
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